Excellente salade à l'américaine

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Salade

• 1 oignon tranché en fines rondelles
• 1 laitue iceberg, tranchée finement
• • 500 ml (2 tasses) de tomates raisins coupées en deuxou
  • Tomates cerises coupées en deux
• 250 ml (1 tasse) de demi-pacanes grillées

Vinaigrette

• 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
• 75 ml (1/3 tasse) de jus de citron
• 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
• 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sauce Tabasco ou au goût
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Dans un bol, faire tremper l'oignon tranché dans de l'eau glacée environ 30 minutes. 
2. Dans un saladier, mélanger l'oignon, la laitue et les tomates. Réserver.

Vinaigrette

3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l'aide d'un fouet. Saler et poivrer.
4. Au moment de servir, ajouter les pacanes et la vinaigrette au goût. Rectifier l'assaisonnement.